Siirry suoraan sisältöön

Yleinen

Ampiainen tuo vapun

Musiikkijuhlien burkha-pakko, metson tekemät tarkastusiskut ja metallimusiikilla rääkätyt lampaat ovat vappulehti Ampiaisen aiheita tänä vappuna. Itä-Suomen Sanomalehtimiesyhdistyksen kevätjulkaisu tuli myyntiin tänään tiistaina ja tarjoaa tuhdin lukupaketin myös lemiläisille.Lue lisää »Ampiainen tuo vapun

Poro-leipäjuustopiiras

Tämän herkun päätymisestä Lemin Kirjavaan saamme kiittää leipurin intohimoa menestyskirjailija Outi Pakkasen jännitysdekkareihin. Dekkareissa seikkaileva vannoutunut helsinkiläinen mainosgraafikko ja mestarillinen kotikokki Anna Laine hemmottelee säännöllisesti ystäviään ja tuttaviaan suussa sulavilla keitoksillaan ja leipomuksillaan. Eräästä kirjasta jäi erityisesti mieleen tämä kyseinen piiras ja kun ohjekin löytyi kätevästi samasta kirjasta niin se oli siinä. Ainekset ovat hieman eksoottisempia, mitä palstalla aikaisemmin on nähty, mutta ehdottomasti kokeilemisen arvoisia. Poro ja leipäjuusto ovat yhdessä mainio pari vaikka suolapitoisuus on sitä luokkaa, että yksi pieni pala kerrallaan sai riittää. Kerrassaan mainio suolainen tarjottava esimerkiksi lappi-henkisiin illanistujaisiin:)

Lue lisää »Poro-leipäjuustopiiras